C15:0 – Die vergessene essentielle Fettsäure für stabile Zellmembranen
Die Geschichte von C15:0 beginnt nicht in einem Longevity-Labor, sondern bei der US Navy. Die Veterinär-Epidemiologin Dr. Stephanie Venn-Watson untersuchte über 20 Jahre hinweg eine Population von Delfinen, die in humaner Obhut lebten und deren Blutwerte akribisch dokumentiert waren. Einige Delfine entwickelten mit dem Alter ein metabolisches Syndrom, das dem des Menschen verblüffend ähnlich war: Fettleber, Insulinresistenz, chronische Entzündung. Andere nicht. Die Frage: Was schützte die gesunden Tiere?